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Superfoods (ou superalimentos) são alimentos de origem natural e alta densidade nutritiva, capazes de potencializar a ingestão de nutrientes importantes no dia a dia.
Esses alimentos estão presentes em diversas culturas ao redor do mundo e podem ser frutas, vegetais, grãos, óleos, entre outros.
Alguns deles são considerados superfoods por conta de nutrientes específicos nos quais são muito ricos, como vitaminas, minerais e compostos bioativos. É a partir desses nutrientes, ou de uma combinação deles, que são desenvolvidos suplementos à base de superfoods. Assim, mesmo pessoas que vivem em regiões nas quais determinado alimento não é tão presente na dieta, podem ter acesso a seus benefícios para a saúde.
Vários desses suplementos podem, inclusive, ser adicionados a receitas, ampliando a densidade nutritiva de pratos variados.
Superfoods devem ser incorporados à rotina alimentar, já que seu objetivo é auxiliar na manutenção diária da ingestão de nutrientes importantes.
No caso dos suplementos, o momento de consumo pode ser influenciado pelo apresentação: alguns podem compor a própria refeição, como as leveduras e sopas.
Fortalecimento do sistema imune, aumento da saciedade e redução de risco para doenças são apenas alguns dos benefícios associados ao consumo de superfoods.